✨👨‍🍳【零失败秘诀：教你做地道美味的家庭版经典炒面🍲】👨‍🍳✨

每次看到街边炒出一大盆子喷香四溢的地摊炒面总让人不禁怀念那一口满足～🏠💨 但咱也不妨自己也来做做试试看吧！今天就带你们get零失误技巧💪！学会它以后，就可以自己掌握美味哦～🚀

🎨材料🧅：

首先准备一把手工面（当然机器面条也是可option～），两个大蒜，一个胡萝卜🥕 ，半只青椒椒🌟 ，一个小白菜一颗🥬 ，一块猪肉或者牛肉🥩 。调料的话准备酱油（鲜酿或者美极即可）盐少许，生抽和少量老汤提鲜。

📝具体怎么做？💁💫✨：

１．将菜类蔬菜洗干净切块，胡萝卜切成长条形状。（这不仅卖相好吃还方便大厨入口呀😋）

２．肉丝先用少量淀粉➕调味料抓匀腌十五分钟左右备用（加点蛋花也可以哦👍)。

３．起一口锅烧热水，再下一些油进去，随后把捞到面下入过道水后捞在沥干的筐里面晾一下待到微凉状态～此时面条的弹道性最佳哦，这样做出来面条不会粘啦~

４然后另起一只平底小煎锅倒入一点橄榄油或者其它食用油烟点高的植物烹煮开。

大火热辣之后可以先把已经备好好的蔬菜和火腿丝之类的先来个快速快跳一下捞出来，放入一测放凉，然后再把面丢进锅铲里翻来覆去拌啊捣得！

５继续猛火操作，最后放入炒过的菜肴加入适量酱油和一点点的老汤调和下色调亮颜色。

６翻炒时可以根据口味来决定加加盐或者调味料，然后关中火焖一会让味道融合。

７盛出来之前记得洒下些许白芝麻装饰装饰噢，看着就很诱人对么~🥰

８现在来一口自己做的面是不是更香，更好吃~

💡建议✍️🌟：

想要做出最好吃的炒面，记住以下几招妙点吧！🎉✨一是面条要选韧性十足并且不易烂的为佳；

还有就是别忘了最后关火之后尝一筷子面条咸淡是否合适呦。

再来咱们这个版本还可以加入各种新鲜配料，随心意改变自己的做法。

而且还可以尝试多样的食材，比如鱼、鸡柳等都是不错挑选的材料之一。

现在就开始动起来吧，在厨房的大海航行起来，在你的厨房里，用爱来调配出这人间的美好食事吧🌟✨👋🚀

希望大家喜欢今天推荐的地气满满的家传版炒面的做法，有更多关于料理的故事我们下次说👋❤️

✨标记好友们一起挑战这份简单好吃的炸炒菜式吧~邀请他来我家吃炸酱！💌✨